Şanlıurfa'nın acı biber salçası, Türkiye'nin güneydoğusuna özgü, zengin aroması ve yoğun lezzetiyle bilinen bir üründür. Geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve özellikle Şanlıurfa'nın sıcak ikliminde yetişen biberlerin yoğun güneş ışığında kurutulmasıyla elde edilir. İşte bu eşsiz lezzetin özellikleri:

Şanlıurfa Acı Biber Salçasının Özellikleri

1. Doğal Malzemeler: Sadece kırmızı biber, tuz ve bazen çok az miktarda yağ içerir. Koruyucu veya katkı maddesi eklenmez.
2. Yoğun Renk ve Tat: Şanlıurfa biberleri, kendine has kırmızı tonu ve acılığıyla salçaya derin bir aroma kazandırır.
3. Güneşte Kurutma: Biberler, Şanlıurfa'nın sıcak güneşi altında kurutularak lezzetleri yoğunlaştırılır.
4. Kıvam: Kremamsı ve yoğun bir kıvama sahiptir. Bu da yemeklerde kullanımını kolaylaştırır.

Kullanım Alanları

• Çorbalarda ve Yemeklerde: Özellikle Urfa mutfağında sıkça yapılan isot çorbası, lahmacun harcı ve et yemeklerinde kullanılır.
• Mezelerde: Acı ezme, muhammara gibi mezelerin ana malzemelerinden biridir.
• Baharat Karışımları: Baharatlı karışımların içine eklenerek tat derinliği sağlar.

Şanlıurfa’nın lezzetli biber salçasını denemek isterseniz, Kutoğlu İsot üzerinden sipariş verebilirsiniz. Ürünler, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve Şanlıurfa’nın doğal lezzetini sunar. Satın almak için kutogluisot.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz. Bu platformda hem acı hem tatlı biber salçası çeşitlerini bulmanız mümkün. Afiyet olsun!