Şanlıurfa Tatlı Biber Salçası, acı versiyonuna göre daha hafif bir tat sunan, Şanlıurfa mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Tatlı biberlerden elde edilen bu salça, yemeklere tatlımsı bir aroma ve zenginlik katmak için tercih edilir. İşte bazı özellikleri ve kullanım alanları:

Özellikleri

• Doğal Üretim: Katkı maddesi olmadan, sadece tatlı biber ve tuz kullanılarak hazırlanır.
• Geleneksel Yöntem: Şanlıurfa'nın sıcak ikliminde güneşte kurutularak yapılır.
• Yoğun Renk ve Koku: Tatlı biberlerin yoğun aroması ve doğal kırmızı rengi salçaya lezzet katar.
• Hafif Tat: Acıya duyarlı olanlar için idealdir, hafif ve tatlı bir lezzet sunar.

Kullanım Alanları

• Çorbalarda ve Yemeklerde: Özellikle et yemekleri, sebze yemekleri ve çorbalarda tat dengesi sağlar.
• Mezelerde: Muhammara ve diğer ezmelerde kullanılabilir.
• Hamur İşleri ve Soslarda: Lahmacun, pide harcı veya domates sosu gibi karışımlara tat ve renk katar.

Eğer doğal ve lezzetli bir Şanlıurfa tatlı biber salçası denemek istiyorsanız, Kutoğlu İsot gibi yerel üreticilerden temin edebilirsiniz. Online olarak da kolayca satın alabilirsiniz!